FOODIES RESTAURANT

¿quien te iba a decir que seríamos tú restaurante favorito?

Foodies, y eso que es?

Esta es la pregunta que muchos nos hacéis cuando venís a nuestro Restaurante, no voy a entrar en definiciones etimológicas, para eso ya esta la wikipedia, yo solo os diré el porqué del nombre y como surge. 

A principios del 2013, con mucha ilusión y muy pocos medios, abrimos un primera local, que en poco tiempo se quedó muy pequeñito para poder atender la demanda de publico que teníamos. Muchos recordareis aquella primera época, fueron dos años de duro trabajo y sobretodo, muchísima ilusión, cada cliente que entraba por la puerta y que después repetía era para nosotros un reto superado, una razón más para seguir luchando. Fueron estos primeros clientes y los que vinieron después los que nos ayudaron a evolucionar hasta llegar al Foodies que conocéis a día de hoy. 

Yo, inconformista por naturaleza, empecé a consumir información relacionada con bares, restaurantes, nuevas oberturas, grupos de restauración, etc… siempre buscando como mejorar nuestra oferta gastronomica, nuestro espacio, y el concepto. Me convertí en un Foodie! Nunca tenía suficiente, aquella receta que todos elogiabais, a mí nunca me parecía redonda, siempre había algo que mejorar. Aquel rinconcito de Foodies que todos fotografiabais a mi siempre me parece que podría ser más bonito si le pusiera algo más, la carta, el concepto, la terraza… 

Foodies es comida, bebida, familia, espacio, concepto, equipo… todo ello en manos de un “Foodie” para satisfacer a “Foodies” como el.

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un pequeño restaurante

para una gran familia

A comer se ha dicho!

Nuestra oferta gastronómica es fruto de nuestra forma de vivir este mundillo, inquietos por naturaleza, no hay producto o tendencia que no pase por nuestra cocina con intención de ser probado y desmenuzado a conciencia por nuestros cocineros. 

A consecuencia de ello nuestra cocina es pura fusión,

Asia en manos de una norafricana europeizada.

¡hola!

#Tu pide que yo te pongo
QUIEN DA VIDA A FOODIES

La magia del momento

O ese momento mágico en el que descubres casi sin darte cuenta que estás haciendo lo que siempre has soñado.

Yo, Julen, descubrí muy pronto que todo aquello que rodeaba a un negocio de restauración me fascinaba, todos los días pasaba algo diferente, los pequeños detalles o decisiones que se tomaban durante los servicios hacían que el resultado fuera otro, a veces mejor y otras peor, pero siempre diferente. Y el resultado obtenido es siempre inmediato, la felicitación o la insatisfacción (nunca deseada) del cliente. Mi yo competitivo hizo que viera en esto una manera de estar siempre motivado y que nunca tuviera suficiente. 

Hoy, después de muchos años de dedicarme a esto, me doy cuenta de que no podría haber elegido un camino mejor.

Fátima, la responsable de nuestra línea gastronómica, fue un descubrimiento, llegó a la Restauración como por casualidad, y a la cocina por necesidad. Hizo falta poco tiempo para darnos cuenta que tenia algo que la hacía especial. Nunca le dio miedo el reto, cocinera autodidacta, no había receta que se le resistiera. Empezaron a aparecer por casa libros de cocina, pruebas, salsas, etc… hasta que finalmente nos dimos cuenta, teníamos en casa a la mejor chef que hubiéramos podido encontrar!

CONTACTO

Reservas

CÓMO RESERVAR

La forma más rápida y sencilla de reservar en Foodies es a través de nuestro formulario de reservas. También podéis hacerlo por teléfono pero a veces no nos es posible atender vuestras llamadas durante las horas de servicio, lo primero es lo primero! Si aún así quieres intentarlo, llámanos al 936746668